瑞普动态
聚焦营养原料创新，行业奖项见证技术实力。在 2026 Very Food 创新奖原料组评选中，郑州瑞普生物工程有限公司两大自研原料 —— 类纳米柠檬酸钙 、脂质体维生素 C 脱颖而出，分别斩获「年度非常骨关节健康奖」、「年度非常免疫健康奖」。两项荣誉，是行业对郑州瑞普在超细矿物质吸收利用、脂质体纳米递送技术领域创新成果的认可，也为功能食品、保健食品开发提供更优质的原料解决方案。
获奖原料一｜类纳米柠檬酸钙
年度非常骨关节健康奖
钙是骨骼营养配方的核心原料，市面上钙源众多，碳酸钙、普通柠檬酸钙常常面临沉降快、口感粗糙、胃酸依赖、重金属管控难等配方痛点。郑州瑞普类纳米柠檬酸钙 ，以空气动力学为理论，依托全新升级的类纳米2.0技术、在1.0版本微米级粉碎、生物活性保留的核心优势基础上，通过精准粉碎、微晶重构、超纯原料等工艺升级，实现粒度集中、口感丝滑、吸收高效，打造新一代有机钙原料。产品符合国标 GB 1903.14-2016，列入 GB14880 营养强化剂钙化合物来源目录，可应用于普通食品、保健食品、特殊膳食用食品、婴幼儿配方乳粉等相关产品。
核心技术亮点
01.优异悬浮分散性能，适配多类加工场景
利用类纳米2.0技术，改变粉体比表面积与孔隙度，改善粉体的吸附性、分散性和流动性且大幅延缓沉降。180 分钟沉降实验数据显示，类纳米柠檬酸钙容积保持率可达 83.2%，约为普通柠檬酸钙的 3.1 倍，在水中分散更均匀、悬浮更稳定，应用中可显著延缓分层沉淀。
02.超低重金属指标，指标可定制
采用超低砷铅技术，铅可低至 0.05ppm 甚至更低，远优于国标≤2.0mg/kg 限值，适配婴幼儿食品、高端保健食品对重金属的严格管控要求。根据不同应用场景，可定制重金属、ph、粒径等指标。
03.生物利用率高，感官体验升级
利用先进加工设备配合流体动力原理将常规物料处理至微米级，由于粉碎速度快、温度控制好、全程氮气保护，因而能最大限度地保留粉体的生物活性及各种营养成分，有利于高品质产品的开发和制备。口感相比于普通柠檬酸钙没有明显砂砾感，细腻丝滑，适用于对口感要求高的剂型产品。属于二代有机酸钙，类纳米加工后人体吸收率进一步提升。动物模型试验表明，对比普通柠檬酸钙，类纳米柠檬酸钙可显著改善钙缺乏大鼠的骨代谢激素水平、钙吸收率和骨骼生长。
成熟应用场景
✅ 高钙软糖：反应充分，气泡少，成品无空隙、不分层，白度高、口感细腻，解决高钙软糖易发黄、质地不均难题。对应发表了一篇《高钙软糖的制备工艺优化研究》的论文。
✅ 调制乳 / 乳粉：解决难溶矿物质在液体产品中的稳定应用，在奶液体系均匀悬浮，不易快速沉降，口感好，助力乳类产品钙强化升级。
✅ 液体钙/软胶囊：分散稳定均匀，口感顺滑；对应《一种适用于液体钙的超细柠檬酸钙的制备方法》已获得专利申请受理，工艺技术持续迭代升级。
✅ 运动营养、老年保健食品、烘焙、固体饮料等 GB14880 许可的各类钙强化食品。
类纳米 2.0 版本更进一步，实现粒径正态集中分布，微晶重构带来更大比表面积，搭配超纯原料，进一步优化口感、加工稳定性与安全性，为后端新品开发提供更多可能性。
获奖原料二｜脂质体维生素 C
年度非常免疫健康奖
维生素 C 是功能配方中高频使用的营养原料，但传统 VC 易氧化降解、胃部刺激性、体内损耗大，制约产品实际表现。郑州瑞普脂质体维生素 C，采用磷脂纳米囊包裹技术，为 VC 打造磷脂双层保护外壳，革新传统 VC 的吸收与稳定性短板，适配免疫养护、内服美容、运动营养、补铁协同复配等热门赛道配方开发。
✨核心技术亮点
01.磷脂纳米囊包裹，提升稳定性
磷脂囊泡隔绝氧气，延缓 VC 氧化降解；透射电镜 TEM 观测可见规整球形囊泡结构，红外光谱证实 VC 成功进入脂质体体系，保护活性成分不被破坏。
02.肠道双通道吸收，降低首过损耗
模拟膳食脂肪的吸收路径，减少胃部刺激，降低肝脏首过代谢损耗；试验显示，脂质体维生素C的细胞浓度始终高于普通维生素C，吸收率较普通维生素C高6.5倍。
03.感官改善，弱化酸涩刺激
电子舌测试证实，脂质体 VC 与普通 VC 粉末滋味存在明显差异，无酸涩口感，降低对成品风味的干扰，便于软糖、固体饮料、胶囊等多剂型落地。
结论：电子舌测定结果脂质体VC较原料VC滋味差异性明显，具有缓释效果。
成熟应用场景
硬胶囊 / 软胶囊、固体饮料、软糖； 面向免疫养护、内服抗衰提亮、运动营养、补铁协同复配等方向的膳食补充剂、保健食品配方开发。
郑州瑞普：以原料创新，赋能下游产品差异化
本次两款原料斩获 Very Food 创新奖，是市场对郑州瑞普持续深耕营养原料研发的认可。 从矿物钙源的超微活化工艺，到脂质体纳米递送技术，郑州瑞普坚持以应用端需求反向驱动原料研发，不止输出标准化原料，更可提供指标定制、配方验证、工艺落地支持全套技术服务，助力下游客户打造差异化、高竞争力的终端产品。
欢迎食品、保健食品、运动营养行业研发 / 采购伙伴咨询试样。
免责声明：本文介绍为食品原料技术科普，原料本身不具备保健及治疗功效；终端成品的功能宣称，需要严格遵循国家法规完成注册备案。文中部分数据来源于内部实验室试验，实际效果受终端配方、加工工艺、储存条件影响。
