瑞普动态
10月14日，AAES2026大会期间，第九届「健康产业好技术」颁奖现场，郑州瑞普生物工程有限公司两款产品同时摘得大奖：
微囊化HMB钙——荣获“好味肌力”技术奖；
复合矿物质预混料——荣获“丝滑营养”技术奖。
在营养健康行业，很多原料都面临同一个尴尬：功效明确，但口感、稳定性、吸收率难以兼顾。消费者知道它有用，却不一定愿意喝、愿意吃、愿意长期复购。郑州瑞普这次获奖的两款产品，正是从这些“老难题”里长出来的新答案。
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让HMB钙告别苦涩，走向更多剂型
在运动营养与老年健康两大高增长赛道的交汇点上，HMB钙正站上风口。它是健身人群增肌、减少蛋白分解、加速训练恢复的核心成分；在老年健康场景，它直击肌肉流失议题。中国60岁以上人群中约10%受此困扰，而对于吞咽能力下降的老年人，软糖、固体饮料等剂型远比胶囊更具依从性。
但HMB钙分子结构中的特定活性基团，自带强烈的苦涩底味。这构成了行业长期无法绕过的三重障碍：体验上，中老年与女性群体对苦味高度敏感；剂型上，传统脱苦手段只能依赖胶囊或片剂包衣，把产品形态锁死在“吞服”模式；货架期上，即便勉强添加，在液态含水体系中，HMB钙也极易出现“苦味回渗”和风味衰减，大多数方案无法维持12个月以上的货架期稳定。
郑州瑞普的微囊化HMB钙，给出的不是简单“加香精掩盖”，而是一场分子层面的精准手术。第一步，识别“苦源”。研发团队精准识别出导致苦涩风味的风味活性基团位置，知道苦从何来，才能精准屏蔽。第二步，环糊精空腔“抓捕”。利用环糊精外表亲水、内部疏水且带特定尺寸空腔的特性，让HMB钙自发“钻入”空腔，形成稳定的“环糊精-HMB包合物”微囊。这一物理包合过程从分子源头将苦涩位点与味蕾隔绝，且完全避免有机溶剂残留，符合食品级合规要求。第三步，电子舌客观验证。脱苦效果不以主观口感为凭，而是通过电子舌测定，结果显示微囊化HMB钙较原料HMB钙滋味差异性明显，苦味被完全掩盖。第四步，18个月稳定货架期。无论是在含糖、含蛋白还是复杂含水体系中，均不出现苦味回渗或变味，从根本上解决品牌方对产品生命周期的后顾之忧。
“好味肌力”，先有好味，才有更广泛的肌力营养可能。即饮运动饮料、软糖、固体饮料等大众剂型的大门由此敞开，品牌可以围绕“无味即饮”开发针对中老年防跌倒、女性塑形、青少年运动恢复等细分市场的差异化产品。
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让液体钙像酸奶一样丝滑
补钙，是关乎数亿国人健康的大事，却长期被困在一个朴素而顽固的矛盾里——有用的不好喝，好喝的怕没用。
补钙，是关乎数亿国人健康的大事，却长期被困在一个朴素而顽固的矛盾里——有用的不好喝，好喝的怕没用。
矿物质原料自带金属异味，产品添加量在“功效”与“体验”之间很难平衡。传统无机钙如碳酸钙，在小肠弱碱性环境下易形成沉淀，看着含量很高，人体真正能利用的却有限。液体钙产品虽多，但能让消费者反复回购的很少：口感难入口、体系易分层、吸收效率低，成为行业三大难题。
郑州瑞普带来的复合矿物质预混料，为液体钙行业提供了系统性解决方案。
第一层，是原料特殊处理
筛选优质、吸收率好的矿物质原料，采用类纳米技术和脂质体包埋工艺处理。脂质体像囊泡，把矿物质离子精准包封在内，减少胃酸破坏造成的浪费，使钙在肠道中缓慢释放；类纳米技术则通过粒径控制，提升溶解速度和吸收效率。
第二层，是科学复配
钙、铁、锌、镁在人体内的吸收存在复杂的协同与拮抗效应。郑州瑞普经过上千组配方试验和多轮感官测评，从外观、气味、口感、质地与稳定性等维度综合评测，最终敲定钙镁铁锌的黄金配比，显著降低铁腥味和金属异味。
第三层，是剂型革新
传统液体钙是稀薄流体状，而应用郑州瑞普预混料后，液体钙呈现出酸奶状的浓稠质地，入口即化、口感细腻丝滑。酸奶状质地在口腔中停留时间更长，风味释放更充分，消费者能真正“尝到”产品的味道，而不是“忍受”矿物质的味道。浓稠体系及复配技术，也让矿物质不易沉降，有效改善分层问题。
从“粗放添加”到“精准递送”，从“元素堆砌”到“黄金配比”，从“稀薄流体”到“酸奶质地”，这套复合矿物质预混料让补钙第一次变得丝滑、好喝、易坚持。奖项中的“丝滑营养”四个字，也因此格外贴切。
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好技术背后，是28年产业积累
微囊化HMB钙和复合矿物质预混料的突破，并非孤立创新。它们背后，是郑州瑞普深耕营养素行业28年的系统性产业能力支撑。
郑州瑞普创立于1998年，专注人类营养健康，致力于构建中国全产业链营养素大全。公司拥有21项核心技术，累计拥有30000+成熟配方，参与制定20余项国家标准，发明专利已授权19项，产学研项目20余项。三大智能化生产厂区、总占地10万平方米、CNAS认可检测中心、专精特新“小巨人”企业、服务型制造示范企业、高新技术企业等资质与平台，确保产品可大规模量产、工程化落地。
这些数字不是奖杯的注脚，而是产品从工厂走向货架、从货架走向消费者日常的底气。
从产业价值看，复合矿物质预混料让消费者从“吃药”转向“吃酸奶”，让品牌方获得差异化技术路径，让渠道拥有可复购的爆品逻辑，也为行业提供了“从含量达标到吸收率达标”的参考标杆。微囊化HMB钙则让品牌方开辟新品类赛道，让渠道商拥有“21项核心技术+无味即饮体验+18个月稳定货架期”的黄金三角，也推动行业从“原料比拼”转向“制剂工艺”的高维竞争。
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奖项是认可，更是新的开始
“好味肌力”与“丝滑营养”，两个奖项，两个方向，一个共同的坚持：技术最终要回到人的感受。
好技术，不只是参数漂亮，而是消费者愿意每天喝、每天吃；是品牌能做出差异化，是渠道能稳定动销，是行业能走向更健康、更清晰的标准。
未来，郑州瑞普将继续把好技术做进口感里、做进剂型里、做进日常里。让补钙像喝酸奶一样轻松，让肌力营养不再被苦涩挡在门外。这或许就是“健康产业好技术”最朴素，也最有生命力的意义。
感谢AAES2026、第九届「健康产业好技术」评审对郑州瑞普的认可，也感谢每一位同行伙伴的信任。
