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颗粒产品

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颗粒产品简介

营养成分有效性即营养成分的生物利用率,是指食品中营养成分被机体吸收、利用的比例。机体对食品中营养成分的吸收利用,依赖于食品提供的营养成分总量及可吸收程度,并与机体的机能状态等有关,并不是营养成分的固有特性,所以其生物有效性可以受诸如营养成分的化学形式、晶型状态、颗粒大小等状态所影响,通过造粒技术对营养成分进行改良,可增强其吸收,便于产品加工。

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