乳酸亚铁简介
乳酸亚铁（Ferrous Lacate），分子式C6H10FeO6·nH2O（n=2或3），二水物铁含量20.7%，120目通过率95~100%，呈浅黄绿色结晶粉末，铁腥味重，可溶于水，常温下溶解度约1.9g/100mL，性质不稳定，受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色，光照可促进氧化进程。乳酸亚铁与其他食品添加剂合用时需避光密封储藏。作为铁营养强化剂，乳酸亚铁可广泛应用于食品、乳制品、营养液中。此外，乳酸亚铁还可用作饲料添加剂。在医药行业，乳酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。
乳酸亚铁执行标准：GB 1903.47-2020
| 项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
| 乳酸亚铁含量（以干基计），w/% | ≥96.0 | 氯化物（以Cl计），w/% | ≤0.1 |
| 水分，w/% | ≤20.0 | 硫酸盐(以SO4计)，w/% | ≤0.1 |
| pH（20g/L水溶液） | 5.0~6.0 | 铅（Pb）/(mg/kg) | ≤1.0 |
| 三价铁（以Fe3+计），w/% | ≤0.6 | 总砷（以As计）/(mg/kg) | ≤3.0 |
解决方案
瑞普20多年专注营养强化剂的生产研发，通过不断追踪全球在质量管理和食品安全方面要求和前沿技术，先后引入ISO9001、ISO22000、FSSC22000、KOSHER、HALAL等管理体系及质量认证，拥有行业内先进的智能化操控系统、信息化防错系统和全程生产追溯系统，10万级标准化GMP净化车间生产，透明可追溯。
通过持续研发投入、技术创新，不断提升产品品质，瑞普从产品本身到后端应用，为客户提供系统性解决方案。采用独特灭菌技术，在标准化生产线严控产品微生物指标使得乳酸亚铁微生物控制更严格更低，应用更健康，适用于乳及乳制品行业。通过特殊指标及定制化技术进行特殊生产，为客户量身定做，满足不同行业客户对产品指标的不同需求。通过超低砷铅技术在反应过程中除铅使乳酸亚铁中的铅含量控制在0.05ppm以下，产品稳定性高，质量有保障。
乳酸亚铁共有常规产品和精品化乳酸亚铁两大系列产品，广泛应用于食品、乳制品及药品中。
应用特性
常规乳酸亚铁的应用特性
- 乳酸亚铁与其他食品添加剂反应易着色，需避光密封储藏。
- 亚铁离子易于人体吸收，服后不会刺激肠胃，但有铁腥味。
- 乳酸亚铁可溶于水，适用于乳及乳制品。
- 乳酸亚铁溶液能有效抑制金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞杆菌的生长。
精品化乳酸亚铁的应用特性
- 低微生物，质量有保障，应用更健康，适用于乳及乳制品行业。
- 重金属低，铅≤0.05ppm，绿色更健康，更适合保健食品行业使用。
- 细度均匀，流散性好，可满足不同客户需求。
- 铁腥味轻，满足高端乳制品客户需求。
- 溶解速度快，溶液澄清度高，适用于口服液等液体饮品。
相关产品
